Speisekarte - Edi Gasthaus

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Hauptmenü:

Speisekarte

 
Einfach lecker
 

Der Edi Wirt empfiehlt:

 

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Vorspeisen:

Langsam gegartes Saiblingsfilet
Erdäpfel-Lauchgemüse / Kräutersalat / Petersilienjus

Sommerlicher Blattsalat
Eierschwammerl / Basalmicoessig / Cherrtomaten


 

Aperitif:

Dockner / Schaumwein
Maroni Style / Spezialbier
Bio Speckbirnen Frizzante / Pankratzhofer / Tragwein

 

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Suppen:

Erdäpfelsamtsuppe mit Eierschwammerl
Karottenöl




 

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Fleischiger Genuß:



2erlei vom Maishendl
Broccoli / Mais / Eierschwammerlpürree

Salt im Bocca (Schweinefilet)
Eierschwammerlrisotto / Heidelbeeren / Pesto
gemischter Salatteller


Rosa / Beiried / AlmOx
Pilzsaute / Lauch / hausgemachte Kräuter-Tascherl






 

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Weingenuß

Weinempfehlung bzw. Bierempfehlung:

Suchen Sie sich Ihren Wein
bzw. Ihr Bier bei unseren
Kühl-Klimaschränken selber aus.


 

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Aus dem Fluss:



 
 

Gebratenes Lachsforellenfilet
(Haider, Aistal)

hausgemachte Rucola-Gnocchi / Kohlrabi a la creme / Karottenöl







 

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Vegetarisch:

Hausgemachte Tagliolini
Eierschwammerl / Burrata


Hausgemachte Rucola-Gnocchi
Fenchel - Tomatengemüse / Pesto



 

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Dessert:

Cremeschnitte
Vaniliecreme / hausgemachtes Eis mit Zitronenverbene

3erlei Sorbet
Kokosbrösel / Kataififäden

 

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Edelbrände:

 

Marille-Zigarre-Barique
Vogelbeer
Kriecherl
Zirbe
Rote Willi
Banane



Mairinger, Wartberg
Dambachler, Gutau
Mitterndorfer,St.Oswald
Brixen, Tirol
Schlosser, Buchkirchen
Schlosser, Buchkirchen


 

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Unsere "Klassiker":

Schweizer Steak
mit Rahm und Paprika belegt, dazu Pommes frites und gem. Salat

Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und gem. Salat

Sterisches Cordon Bleu (Pute)
mit Emmentaler und Speck gefüllt, dazu Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln
und gem. Salat


 

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Dessert:

Verschiedene hausgemachte Torten

Eispalatschinke mit Vanilieeis
und Früchte

 

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Spezielle "Überraschungsmenüs"
in 3 Gänge € 28.-, 4 Gänge € 35.- und 5 Gängen € 39.-
können ein paar Tage vorher
mit Edi vereinbart werden.

(Außer Sonntag!)

 
 
 
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